Le plateau tournant pour la pâtisserie : l'indispensable des professionnels Avez-vous déjà tenté de glacer un gâteau en tournant autour de votre plan de travail ? Le plateau tournant révolutionne la décoration pâtissière en permettant une rotation fluide et un accès optimal à toutes les surfaces. Selon une étude Kantar de 2024, le marché des […]
Le pesto, cette sauce italienne au goût de soleil, rivalise de popularité avec la mayonnaise ou le ketchup. Condiment star des pâtes, elle est aussi délicieuse sur une tartine ou dans une salade. Si les recettes de pesto industrielles abondent dans les supermarchés, rien ne vaut un pesto maison réalisé avec des ingrédients frais. Basilic […]
Les pains d’épices, ces gourmandises typiques de notre enfance, sont souvent associés aux fêtes de Noël. Mais qui a dit qu’il fallait attendre décembre pour en profiter? En ce 3 juin 2024, redécouvrons cette douceur en y apportant une touche estivale grâce aux fruits secs. Suivez nos recettes et astuces pour un pain d’épices moelleux […]
Rêvez-vous d'un dessert qui allie la fraîcheur du citron et la douceur d'un gâteau moelleux ? Imaginons ensemble un cake au citron parfait, avec un glaçage fondant qui sublime chaque bouchée. Cette recette, inspirée du célèbre Pierre Hermé, est à la portée de tous. Suivez nos conseils pour obtenir un résultat digne des meilleures pâtisseries. […]